CAPSULE NESPRESSO RISTRETTO

LE MEILLEUR REPRÉSENTANT DE TOUS LES CAFÉS ITALIENS

Nous avons choisi de ne pas l’imiter, mais de torréfier notre propre version. Le ristretto est l’essence même de la culture emblématique du café italien. Il représente toute l’Italie, sans exception. Il réunit la mode, l’art, la cuisine, l’élégance intemporelle et l’excellence italienne. Inspirés par le meilleur représentant de tous les cafés italiens, nous avons choisi de ne pas l’imiter, mais de torréfier notre propre version.

Origine :
Les Italiens disent que le café est une histoire de quatre « M » : miscela, macinazione, macchina et mano. L’élaboration d’Ispirazione Ristretto Italiano, dans le respect de ce classique italien, commence par le mélange : la miscela. Ispirazione Ristretto Italiano est une recette sophistiquée de cafés – Arabica et Robusta – qui apportent chacun leur propre personnalité pour créer ce goût italien emblématique. Nous l’avons élaboré pour refléter l’élégance et l’excellence de la culture et du café italiens. Sur une base neutre d’Arabica brésilien, une touche de Robusta du sud de l’Inde vient rehausser l’Ispirazione Ristretto Italiano. Les meilleurs Arabicas d’Amérique du Sud et d’Afrique de l’Est ajoutent une touche fruitée et croquante au Ristretto Italiano.

Torréfaction :
La torréfaction séparée vous permet de savourer pleinement chaque café. Le Robusta, longuement torréfié, confère à l’Ispirazione Ristretto Italiano son corps, sa torréfaction et son amertume cacaotée. Une torréfaction rapide des Arabicas préserve leur acidité vive et leurs notes fruitées, et confère à l’Ispirazione Ristretto Italiano une texture plus intense. Chez Ispirazione Ristretto Italiano, nous célébrons la riche histoire des maîtres assembleurs et torréfacteurs italiens.