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Le plus équilibré de nos Espressos World Explorations, ses délicates notes amères et citronnées rehaussent son doux caractère de céréales et de biscuit. Si la terrasse d’un café parisien est souvent empreinte de philosophie, un point est incontestable : il est indéniable que la ville lumière possède une culture du café unique. L’Espresso World Explorations Paris est le café des cafés parisiens classiques, adapté aux goûts contemporains. Traditionnellement torréfié foncé pour masquer les notes acerbes du Robusta commercial, cette interprétation offre une note plus douce. Notre mélange marie un Arabica légèrement torréfié à une touche de Robusta de haute qualité pour offrir une tasse complexe, à la fois corsée et délicatement amère, tout en exprimant une subtile acidité d’agrumes et adoucie par une douce note de céréales et de biscuit.
Conçu pour être extrait en expresso ou en lungo, le World Explorations Paris s’adresse à tous les amateurs de café. Si cette tasse était placée devant vous à table, elle serait un excellent interlocuteur. Ce café World Explorations est avant tout une invitation à l’ambiance. Complétez l’ambiance en savourant votre café avec une tartine ou en y ajoutant du lait chaud et en y trempant un croissant frais.
Origine :
Notre mélange marie un Arabica légèrement torréfié avec une touche de Robusta de haute qualité pour offrir une tasse complexe à la fois corsée et délicatement amère, tout en chantant avec une subtile acidité d’agrumes et sucrée par une douce note de céréales de biscuit.
Torréfaction :
Torréfaction classique, avec une intensité et une durée de torréfaction moyennes. Les Arabicas et les Robustas sont séparés par lots (80/20). La partie Robusta est légèrement torréfiée pour mettre en valeur les délicates notes d’Arabica.
